«ALIMENTOS» SEGÚN DATOS DEL INDEC LA INFLACIÓN SUBIÓ 3,4% EN MARZO: ¿SOBRE QUÉ PRODUCTOS IMPACTÓ MAYORMENTE?
El INDEC informó que la inflación de alimentos fue del 3,4% en marzo, el mismo nivel que el índice general de precios. El dato vuelve a poner el foco en el impacto sobre el costo de vida, especialmente en los sectores de menores ingresos, donde el peso de la canasta básica es determinante.
En el acumulado del primer trimestre, el rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas trepó al 11,8%, superando en 2,4 puntos porcentuales al nivel general (9,4%). A nivel regional, el Noreste lideró con 4,5%, seguido por el Noroeste (4,4%), Cuyo (4%), región Pampeana (3,5%), Patagonia (3,2%) y Gran Buenos Aires (2,9%), lo que refleja una suba extendida en todo el país.
Los alimentos que más aumentaron en marzo:
Entre los productos con mayores subas se destacaron la naranja (8,5%), la carne picada (8,4%), la paleta (8%), el cuadril y la nalga (7,7%) y el pollo entero (7,5%). También registraron incrementos el filet de merluza (6,6%), la banana (6,1%), las hamburguesas (6%) y las salchichas (5,8%).
A su vez, otros productos clave quedaron por encima del promedio general, como el azúcar (5,7%), el asado (5,5%), el salame (5,4%), el aceite de girasol (5,2%) y el jamón cocido (4,1%). Estos aumentos impactan directamente en el gasto cotidiano y complican la organización del consumo en hogares de ingresos medios y bajos.
Qué productos bajaron y el impacto en el consumo:
En contraste, algunos alimentos mostraron bajas, principalmente frutas y verduras. Entre ellos, el tomate (-6,7%), la lechuga (-8,6%), la manzana (-12,4%) y el limón (-12,5%), además de la papa (-2,5%) y la harina (-1,7%).
Sin embargo, estas caídas no alcanzan a compensar el alza en productos básicos. La suba sostenida obliga a las familias a reducir consumo, buscar ofertas o cambiar marcas, según distintos relevamientos.
El dato de marzo confirma una presión constante sobre los alimentos, y con un acumulado del 11,8% en el trimestre, el desafío del Gobierno será contener la inflación en los próximos meses.
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